はかなしの 冷めたき空ろ 数奇(すき)なつく
     古き器に 冬を仕舞いて

言の葉の影に遊び
気韻の揺らめきに舞う
日本の風土を好いて
日本の景物を好いて
はかなしのうつろいに数奇なつく
冷え寂びて寒くやせ
心の山水が凍り結ばれる
かたじけなきものの
出会いを静かにまち
いくども
いくども
白きを結び 冬を始める
令和元年 上田雅寛
久八久楽屋
久楽屋のテーマである
  「和らぎを結び、心地を返す」


そこには、日本のアイテム(アイコン)が不可欠です。
私たちの傍らにありながら、あまり気にとめられていないものたち
日本の古えの面影が静かに佇んでいるものたちです。
そしてそれらは寄せて心に移し写しさらに映すことで
蘇るものたちです。
中でも
和の食
和の酒
和の茶
和の菓子
 
これら食と酒、茶と菓子には
日本の四季のうつろいから、花鳥風月
さらには、神仏の在り所まで
奥深く千年の幾歳(いくとせ)としてつながっています。
この日本の風土に共に生きる「共生(ともいき)」の
源郷を想起し
数奇なつき、透いて、漉いて、鋤いて、空(す)いて、
好いていかなければ日本が見えてこないのです。
 
二〇一七年久楽屋は、姉妹店久八を始めました。
多様化する日本酒とともに、
久八では、合せ、揃え、などを季節の食と競います。
季寄せの遊びもにぎわいます。
少しでも日本の面影を結び
「かたじけなきもの」の出会いのために
ふたつの店の景色を見世(みせ)たく思います。

新政

新政

新政は、入荷量が大変少なく販売が限られております。久楽屋では、電話等の問い合わせやネットでのお知らせなど、店頭外の様々な対応をひかえさせて頂いております。何卒、ご理解の程、お願いいたします。又、店頭に於きましては、少しでもお買い求め頂けるよう対応努力いたしておりますので、今後共よろしくお願いいたします。

店主敬白
取り扱い蔵元取 り 扱 い 蔵 元

 

獺祭
「獺祭」

日本最大の全量純米大吟醸の蔵元です。高度な
精米技術と精密な醸造技術で、クリアーで軽快
な、山田錦によるひとつの酒のスタイルを確立
しました。ニューヨークに新蔵をつくり、新し
い挑戦は続きます。

 
 

梵
「梵」

福井の銘醸蔵として世界に広く知られています。
独自の氷温熟成による、「ボーン・スタイル」を
確立した、全量純米蔵の先駆けです。この蔵元な
らではの貯蔵原酒からの多様なブレンドによる贅
沢な造り込みは、他の追随を許しません。

 
 

水芭蕉
「水芭蕉」

群馬は川場村の小さな山里で、上級格付の極上の
日本酒を醸す永井酒造です。世界に向けて、「ナ
ガイ・スタイル」を提案し、シャンパーニュ型の
日本酒や、デザート酒、さらに長期熟成酒の淡麗
型の純米大吟醸など、食事とのペアリングに発想
された新しい日本酒のスタイルに挑んでいます。

 
 

笑四季
「笑四季」

竹島スタイルと呼んでよい、固有なスタイルと
日本酒の表現で異彩を放っている、滋賀の蔵元
です。貴醸酒(極甘口の酒)で開花した技術か
ら多様な造り込みのアプローチによって研磨さ
れた構成のディテールが楽しみな酒です。

 
 

羽水 UI(ウイ)
「羽水 UI(ウイ)」

仙禽のスピンオフは、薄井兄弟の弟直人氏による
単独醸造酒です。下野(しもつけ)杜氏である直
人氏の技量をいかんなく発揮した、ドメーヌ・ウ
スイの多様なスタイルを、地元のテロワールと共
に醸し上げる純米酒の新しい醸しに挑んでいます。

 
 

五橋ファイブ
「五橋ファイブ」

名勝、錦帯橋と錦川、鵜飼と屋形船…
その錦川沿いに、酒井酒造があります。
仲間杜氏が自由な発想で醸し上げる
超限定醸造酒は、木桶で仕込まれる
生酛純米生原酒です。
漲る自然の力、そのままの個性的な
五色の色にいろどられています。

 
 

都美人
「都美人」

淡路島で山廃仕込みにこだわり抜き
日本酒のローカル色を追求する、
若き杜氏山内邦弘、菊姫から
常きげんに移った、名杜氏農口尚彦と
若き7人の蔵人のひとりです。
能登農口流の直系の本格山廃仕込みです。

 
 

陸奥八仙
「陸奥八仙」

八戸の銘醸蔵は、青森の奥深い
テロワールをモダンなスタイルの酒に
醸し上げます。スタイリッシュでありながら
陸奥のディープな妙を忍ばせています。
また、メセナへの取り組みや、がんじゃ
自然酒倶楽部での会員との酒造りなど、
幅広く活動している蔵元です。

 
 

神心
「神心」

岡山、備中の醸しの伝統を今日に伝える
銘醸蔵です。信仰の篤き先代の
面影を結び、醸し上げる限定醸造
ブランドです。自耕、自醸を目指し
米作りも始めました。

 
 

獅子吼
「獅子吼」

石川鶴来の銘醸蔵「萬歳楽」の
限定醸造ブランドです。
元黒龍の家修杜氏の能登流
を伝えます。2001 年に竣工された
森の吟醸蔵は蔵の建つ土地で伐採した
杉でつくられた木造の蔵です。
300 年を迎え、森の吟醸蔵と鶴来蔵が
獅子の響きにこだまします。

 
 

瀧ヶ沢
「會津龍が沢」

会津、磐梯西山麓湧水群…
日本名水百選のひとつです。中でも、
「龍が沢湧水」は、森林に包まれ、夏でも
水温9℃の冷水が枯れることなく
湧いています。古くから霊水として知られ、
巨大な龍石から清冽なる水が湧き出ています。
この霊水を仕込み水に醸された限定醸造酒
です。磐梯山の霊妙なる余韻に響きます。

 
 

上川大雪
「上川大雪」

カムイミンタラ(神々の遊ぶ庭)・・・
雄大なる大雪山の麓、上川町に新設
された北海道の新蔵です。
清冽なる大雪山の伏流水を仕込み水に
このカムイの全環境をも原料として仕込みます。
杜氏川端慎治が道産酒米の単一品種で
純米酒を醸します。

 
 

主な取り扱い2
主な取り扱い1
主な取り扱い

日本酒
四季桜 天の戸 久保田 八海山 越乃景虎 麒麟山
清泉 繁桝 出羽桜 刈穂 あたごの松 立山 黒帯
加賀鳶 酔鯨 瀧澤 安芸虎 小鼓 作 美丈夫 
東洋美人 東一 日本名門酒会 十勝晴れなど道産酒各種


焼酎
山元 つくし 京屋 甕雫 明るい農村 清里 
十勝無敗 銀座のすずめ 飫肥杉


ワイン
ルイ・ジャド シャプティエ ルーデュモン
サッシカイヤ プラネタ etc.
十勝ワイン 千歳ワイナリー 奥尻ワイン
あいざわ農園 めむろワイナリー
家紋

 

久楽屋


〒080-0012
北海道帯広市西2条南1丁目6番地
TEL0155-24-3966 FAX0155-24-3967

営業時間
10:00~20:00(平日)
10:00~19:00(日曜・祝日)
年中無休(1/1~1/4はお休み)


久楽屋